oko.sveta.1ndragan,
/ Da ali zato kada počnu da ga zezaju, kao.... nisi se vezao....
Jedan kamiondžija mi se žalio da su ga zezali što ima različite profile
na desnim gumama. E svašta.
oko.sveta.2dr.grba,
>> CONF JOIN CIVILIZACIJA.5
>> CONF REPLY 10.109
>> Da bude smešnije, kad su dolazili gušteri iz Kamenice na praksu, i
>> njih su stavljali na ista mesta. Sačuvaj i sakloni da se pojavi
>> nova ideja.
Ti isti gušteri su juče uzeli od mog druga 2x10 din. mita da ga ne bi
ojadili, jer je napravio težak saobraćajni prekršaj i uhvaćen in flagranti.
>> p.s. da ne čuje niko - al' ovo si već pričao ;)
A jeeeeeel'? (;
oko.sveta.3dr.grba,
>> CONF JOIN CIVILIZACIJA.5
>> CONF REPLY 10.111
>> pravila prvu decu... pun gepek (*) koječega, odozgo nokšir. Kad te
>> vide sa nokširom kao glavnim artiklom za šverc, smatraju te za
>> totalnu budalu, i propuste te ne gledajući. A škodilak je bio
Išli mai tako iz Poljske... Sve u svemu, jedini iz autobusa koji nisu platili
Poljacima izlaznu carinu bejasmo neki čiča (nije nosio baš ništa) i cura i
ja. Prvo su videli četke za farbanje (baš mi trebalo za lamperiju) i pet
sijalica, a onda na dnu torbe "AHA, ŠTA JE OVO U KUTIJI?!".
Bile su to dve pepeljare od crnog stakla (: Razočarenju carinika nije bilo
kraja (:
>> p.s. Samo sam čekao kad ćemo stići na švercerske teme. Naderao si:
>> svi moji megabajti prelaze kod tebe ;>
Samo izvol'te! (((:
Da čujemo: kada ste prošli najgore, a kada najbolje prelazeći neku
graničnu liniju?
----> "Daniel Grebecz?"
oko.sveta.4dr.grba,
>> CONF JOIN CIVILIZACIJA.5
>> CONF REPLY 10.112
>> ... Možda je
>> bolje preći nadvožnjak, ali je sa druge strane čuvena crna tačka
>> koju isto valja izbegavati, možda čak još dva kilometra pa onda kod
>> izlazne benzinske pumpe, a posle policijske barikade.
Ne možda, nego sigurno. Ja bih uvek otišao iza one raskrsnice (desno neki
pogon "Servo Mihalja", a levo, malo dalje, puteljak ka rasadniku).
>> Prema Kikindi je dosta bez veze, jer dosta ljudi duž cele ulice
>> čarka Zrenjanina stopira za Elemir i Melence; treba se razlikovati
>> od njih, pošto je dosta slaba šansa da se posle u Melencima nešto
>> uhvati. Možda se isplati izaći do poslednjih kuća.
Kada god bih menjao prevoz u Zrenjaninu, UVEK bih otišao do one
raskrsnice iza pumpe, ono odvanjanje ka Mihajlovu. Vozila koja piče
kroz Zr u tranzitu ka Kikindi idu obilaznicom, a nailaze na glavni put, pa
moraju da prikoče. Na uzorku od oko 15-20 stopiranja na tom mestu, rekord
čekanja je oko 15 minuta, a već je počelo da se smrkava (oko 19:30 u
septembru)...
>> Za stopiranje iz BG za ZR najbolje mi se isplatilo da odem busom do
>> PKBa, pa tamo pred nekom kapijom uhvatim busiju; lokalni putnici su
>> se tu već razredili tako da je slaba šansa da uhvatim nekog ko ide
>> samo do sledećeg sela.
U naivno vreme i ja sam išao do PKB, kada sam shvatio da se ne isplati.
Naime, ciljna grupa u koju sam uvek imao poverenja su kamiondžije. Tada sam
mislio da sam u pravu. Bar trojica koja su me tamo pokupila su mi rekla
"Dvoumio sam se da li da stanem. A da si bio na krivini u Krnjači, stao bih
ti odmah!"
Od onda sam počeo da stopiram na izlazu iz krivine, na silasku sa Pančevačkog
mosta. Postoji jedno tačno mesto, u epsilon okolini od +-10 metara, gde sam
pobrao najveće stoperske uspehe. I da, dokazao sebi da se lomatanje do PKB
ili čak do Dunavca nikako ne isplati.
oko.sveta.5bjevdjic,
HIMALAJI
Najvisi planiski vrh na Zemlji. dug oko 2.570 km, sirok 250-300 km,
povrsina oko 650.000 kavdratnih kilometara; pravac prostiranja uglavnom
zapad-istok (u oblasti Tibeta, odnosno Kine, Nepala i severne Indije);
sastoji se od velikih Himalaja sa Maunt-Everestom i nizih planinskih
venaca (ispod 6.000 m) i ogranaka; nekoliko desetina himalajskih
vrhova prelazi 7.000 m, a 11 vrhova 8.000 m, od kojih je najvisi
(8.882 m) Maunt-Everest; visina prevoja prosecno 4.500-5.000 m,
visina snezne granice 4.500-5.300 m, mnogobrojni gleceri (dugi do
100 km); biljni svet: do 1.000 m tropske sume (na indijskoj strani),
od 1.000 do 2.000 m suptropske sume, od 2.000 do 3.500 m sume umerenog
pojasa (listopadne i cetinarske). Himalaji predstavljaju jedno od
najvaznijih recnih izvorista u svetu (Gang, Ind, Bramaputra i druge);
na severozapadu se nastavljaju u Karakorumske planine, a na severu su
rastavljeni od Transhimalaja rekom Bramaputrom. Prva jugoslovenska
ekspedicija u oblasti Himalaja je bila 1960. godine.
oko.sveta.6dr.grba,
-> #5, bjevdjic>> ... a 11 vrhova 8.000 m, od kojih je najvisi (8.882 m) Maunt-Everest;...
Neće moći ove noći!
Mont Everest je prvim merenjem "bio visok" 8882 metra. Dokazano je negde da
to merenje nije ispravno. Kasnije mereno, a i satelitom potvrđeno, visina ove
planine je 8848 metara.
oko.sveta.7hose,
-> #6, dr.grbań:) Mont Everest je prvim merenjem "bio visok" 8882 metra.
ń:) Dokazano je negde da to merenje nije ispravno. Kasnije
ń:) mereno, a i satelitom potvrđeno, visina ove planine je 8848
ń:) metara.
Ajd' bre !!!!
Šta se uzbuđuješ?
Dok su poslali satelit da verifikuje izmerene visine ,pleme Jetija je
,neutvrđeno kako, otopila i pojela onu razliku u metrima.
Naknadno je utvrđeno da je u svetu nestalo oko 100 tona šećera, 70 tona
vanil-šećera,2000 tona čokolade,kivi,pomorandže,banane i ostali
neophodni sastojci za pravljenje sladoleda.Naravno mleko nisu koristili
jer za njega nisu ni čuli.Odnosno čuli su ,pa su probali da prave
sladoled i sa istim,ali to je dovelo do istrebljenja muških pripadnika
plemena ,a nedugo posle surove smrti zadnjeg, od tuge se ubio i ženski
deo populacije.
To je tužna priča :((( (((( šmrc ((((((
oko.sveta.8ndragan,
/ A što se tiče Šveđana i braće im. Norvežana, video sam. Kad nemaju
/ drugo, skuvaju gust šećerni sirup, ubace kvasac u to i puste da vri
/ neko vreme. Posle to procede i piju kao votku. E, tad sam video kako
S druge strane, gledao sam u SPitersburgu (tada Lenjingrad) kako se
Finci ukokavaju. U pola osam uveče sam već video klinca od 15-16 godina
kako baca peglu u pišoaru. Matorci su već bili malo iskusniji, pili su
par-nepar. Tj, svaki drugi je oko ponoći bio u stanju da hoda i da
odvuče pajtu do sobe, pa se sutra menjaju.
oko.sveta.9ndragan,
-> #5, bjevdjic/ sastoji se od velikih Himalaja sa Maunt-Everestom i nizih planinskih
Jel' to propust pa nigde ne piše, ili je rečeno mesto stvarno još uvek
britanska kolonija? Mislim na žomolungmu.
oko.sveta.10madamov,
-> #8, ndragan
> gledao sam u SPitersburgu (tada Lenjingrad) kako se Finci ukokavaju.
U istom gradu gleda ih i ja. Mi jedva uspesmo ruske konobare da ubedimo da
nećemo šampanjac i da iste menjamo za votku i konjak, mada je uvek moralo bar
po dve flaše šampanjca da budu na stolu, a Finci do nas piju samo šampanjac i
ubiju se za pola sata od pića. Glavno nam je zezanje bilo da su se napili od
našeg daha. B)
oko.sveta.11bjevdjic,
FANCY DRINKS - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
FANCY DRINKS su mastovita pica, za koja ne postoji jedan temeljni
recept. Zajednicko im je jedino da su mesavine, a prave se svaki
po svom receptu, kojeg se treba strogo pridrzavati. Zovu ih i
pica fantazije, sto svojim izgledom, sadrzajem i ukusom u
potpunosti opravdavaju. Veoma su popularna i trazena.
oko.sveta.12bjevdjic,
IRISH COFFEE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
50 grama irskog viskija,
1 kocka secera,
50 grama kafe,
1 slag.
Kocku secera nastruzemo na koru narandze (radi arome) i stavimo u casu
u koju dolijemo 50 grama irskog viskija, Casu stavimo na plamenik i
lagano okrecemo dok se viski ne zagreje do vrenja, zatim skinemo sa
plamena i dolijemo 50 grama vrele zasladjene kafe. Casu dopunimo
sa slagom i serviramo.
U nedostatku irskog viskija moze posluziti i skotski. Napominjem, ako
niste znali, da se ova dva viskija bitno razlikuju jer se proizvode od
razlicitih sirovina. Skotski viski se dobija vrenjem slada razi i jecma,
a irski je od kukuruznog slada.
oko.sveta.13bjevdjic,
LEDENI ANANAS
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Ovo fantasticno pice, koje su doneli pomorci iz suptropskih i
tropskih zemalja, mozemo napraviti tako da u elektricni mikser
stavimo:
150 grama ananasa,
50 grama likera od narandze (tripl-seka),
2 kasicice secera,
5-6 kocki leda.
Ukljuciti mikser na najvecu brzinu da radi dok smesa ne postane
kompaktna. Uliti u casu od 300 grama i posluziti sa slamkom.
oko.sveta.14bjevdjic,
PUSTINJSKO SUNCE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Pustinjski narodi zbog vrelih dana i hladnih noci vrlo cesto pate
od jutarnjih nazeba. Za prociscavanje disajnih kanala ppopiju casicu
alkohola u koju stave kasicicu bibera. Za prociscavanje disajnih
kanala od nazeba preporucuje se:
50 grama lozovace,
1 kasicica bibera.
Naglo popiti. Maramicu drzati u pripravnosti.
oko.sveta.15fancy,
-> #11, bjevdjicŮŢ> FANCY DRINKS - OBJASNJENJE
ŮŢ> ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Hej, pa to i nije nikakva novost..;) !
To da pijem (i koliko ;) zna bar deset ljudi sa Sezama sa kojima sam
se zapio u raznim okolnostima..:)) A ostali mogu samo da naslute..;>
:)))
_\|/_ NR4AR..!
oko.sveta.16princess,
ovo sa receptima je fantasticno.....imam jos jednu ideju:
na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta mislite da je otvorimo?)
oko.sveta.17bulaja,
-> #16, princess│ovo sa receptima je fantasticno.....imam jos jednu ideju:
│na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta mislite da je otvorimo?)
└───
DA! :)
oko.sveta.18snemcev,
-> #16, princess>> ovo sa receptima je fantasticno.....
Sa ovim sam potpuno saglasan...
>> imam jos jednu ideju: na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta
>> mislite da je otvorimo?)
...ali ovo bi već bilo previše. ;)
oko.sveta.19alien,
-> #16, princess[] ovo sa receptima je fantasticno.....imam jos jednu ideju:
[] na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta mislite da je
[] otvorimo?)
Lepo sam ja govorio da nam je osim SEXa na Sezamu
potrebna i hrana, i piće, i tako to... Jedna fina ALT
konferencija :).
_\|/_ NR!4AR! Nenad
oko.sveta.20fatman,
Pa sad nije baš za temu oko.sveta ali mislim da bi recepti migli naći svoje
mesto na Sezamu (ali da li odgovara CIVILIZACIJI?)MMMMMMMMM mogli
FAT
oko.sveta.21bjevdjic,
FLIPOVI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Mesavine koje spadaju u kategoriju "kratkih" pica, a prave se od
zumanca, secera i alkoholnih pica, po kojima najcesce i dobijaju
imena, zovu se FLIPOVI. Veoma su hranljivi i osvezavajuci, pa se
preporucuju u prepodnevnim i poslepodnevnim satima, narocito
iscrpljenim osobama i zenama.
Flip se sluzi u specijalnim casama, veoma visokim i sa ravnim
dnom. Volumena su 100 do 200 grama. U nedostatku takvih casa
mogu se upotrebljavati i case za suvo penusavo vino, koje su
takodje visoke i uske, sa siljatim dnom, tako da imaju oblik
naopako okrenutog stosca. Kad je vec rec o casama, podsetimo
se da se slatka penusava vina serviraju u casama koje su veoma
siroke i plitke.
Pri pravljenju flipova treba se pridrzavati temeljnog recepta:
U sejker staviti tri do cetiri kocke leda, pripremiti secer,
alkohol i zumance, muskatni orascic i case. Iscediti vodu iz
sejkera i poceti pripremu mesavine. Miksa se snazno, ali kratko,
da se napitak ne razvodni. Gotov flip ulije se u vec pripremljene
case i pospe nastruganim orascicem. Posluzivanje mora biti brzo
jer se flip prilikom dugog stajanja talozi i time gubi kvalitet.
oko.sveta.22bjevdjic,
BRANDY FLIP
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
1 zumance,
50 grama brendija (domaceg konjaka),
2 kasicice secera.
Malo muskata.
Industrija pica jos i danas proizvodi nekada omiljeni konjak s
jajima. Od brandy flipa se razlikuje samo po tome sto sadrzi
konzervans.
oko.sveta.23bjevdjic,
BUTTERFLY FLIP
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
1 zumance,
2 kasicice secera,
1 velika kasika slaga,
25 grama vinjaka,
25 grama likera od kafe.
Flip izuzetne arome, omiljeno pice zena i mladjeg sveta.
oko.sveta.24bjevdjic,
CREAM FLIP
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
1 zumance,
1 velika kasika slaga,
2 kasicica secera,
50 grama vinjaka,
Na gotov napitak staviti malo muskata.
oko.sveta.26bjevdjic,
RUM FLIP
▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
50 grama ruma
1 zumance,
2 kasicice secera
Malo muskata.
oko.sveta.27bjevdjic,
TOM I JERRY
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
25 grama ruma,
1 jaje,
13 grama vinjaka,
13 grama soka od jabuke,
2 kasicice secera.
Nastrugati muskatnog orascica.
oko.sveta.29bjevdjic,
FLIP OD SAMPANJCA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
1 zumance,
25 grama belog vina,
1 kasicica secera.
Kratko i snazno miksati i uliti u vec pripremljenu casu.
Casu doliti ohladjenim penusavim vinom.
oko.sveta.30bjevdjic,
FLIP OD KAFE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
1 zumance,
50 grama hladne zasladjene kafe,
1 velika kasika slaga.
Snazno i kratko tresti i uliti u vec pripremljenu casu za flip.
Mozda je ovo jedan od nacina da se popije jutarnja kafa.
oko.sveta.38bjevdjic,
KOBLERI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Kobleri (coblers) su "duga" pica kod kojih se u punoj meri pokazuje
vasa mastovitost. Prave se od izmrvljenog leda, voca i alkohola.
Postupak je sledeci: u casu za slatko penusavo vino stavimo do iznad
polovine kobler-leda (izmrvljenog) i na njega slazemo kriske svezeg
voca (u nedostatku svezeg, moze posluziti i kvalitetno voce iz
kompota). Sitnije voce, kao sto su zrna grozdja i slicno, ne treba
rezati. Tako pripremljeno voce zaliva se odgovarajucim zestokim
alkoholnim picem. Najbolji kobleri prave se od banana, ananasa,
jagoda, visanja, tresanja, dinja i lubenica. Imena najcesce dobijaju
po vocu ili alkoholu koji je upotrebljen. Garniranje voca obavlja
se obavezno odgovarajucim priborom, u koji spadaju ostri barski noz,
dve dvokrake barske viljuske, razne male hvataljke i slicno (voce se
nikada ne hvata prstima).
Zbog male kolicine alkohola, zbog voca, a veoma lepog izgleda, kobleri
su pravo pice za zene. Obavezno se posluzuju sa slamkom i kasicicom.
Slamkom se lagano srkuce tecnost, a kasicicom jede voce. Sok se srce
polako jer je zbog velike kolicine leda mesavina veoma hladna.
oko.sveta.39bjevdjic,
KOBLER DALMACIJA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Casu za sampanjac vise od polovine napuniti izmrvljenim
ledom. Garnira se visnjama, pospe kasicicom secera i dolije:
13 grama maraskina,
13 grama seri brendija,
25 grama proseka.
Posluzivati sa slamkom i kasiciom.
oko.sveta.40bjevdjic,
KOBLER SA ANANASOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za sampanjac staviti do iznad polovine kobler-leda. Garnirati
sezonskim vocem. Doliti 50 grama vinjaka i casu napuniti hladnom
zasladjenom kafom. Servirati sa slamkom i kasicicom.
oko.sveta.41bjevdjic,
KOBLER S KAFOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za sampanjac staviti do iznad polovine kobler-leda, garnirati
kockicama ananasa, ukrasiti sa tri tresnje. Dodati 50 grama votke i
casu dopuniti sokom od ananasa. Posluziti sa slamkom i kasicicom.
oko.sveta.42bjevdjic,
KOBLER SA SLJIVOVICOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za sampanjac staviti do iznad polovine kobler-leda. Garnirati
komadima rezanih crnih sljiva i doliti:
17 grama sljivovice,
17 grama maraskina,
17 grama soka od limuna.
Ukrasiti kriskom limuna i posluziti sa slamkom i kasicicom.
oko.sveta.43bjevdjic,
KOBLER S CAJEM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za sampanjac staviti do iznad polovine kobler-leda.
Garnirati sezonskim vocem. Kobler posuti s 2 kasicice secera.
Uliti:
33 grama ruma,
17 grama soka od limuna.
Dopuniti hladnim zasladjenim cajem od sipka, i servirati sa
slamkom i kasicicom.
oko.sveta.44bjevdjic,
KOBLER S MENTOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu staviti do iznad polovine kobler-leda, garnirati
sezonskim vocem, posuti s 2 kasicice secera i dodati:
25 grama mente,
25 grama mandarinetta.
Ukrasiti kriskom limuna i servirati sa slamkom i kasicicom.
Kao sto je vidljivo iz datih recepata, kod pravljenja koblera
postoje odredjeni stalni sastojci - led, voce, alkohol - i toga
se moramo pridrzavati. Kako ih ukomponovati sta jos dodavati -
stvar je momentalnih mogucnosti i inspiracije onoga ko kobler
priprema.
oko.sveta.45dior,
-> #16, princess
>> ovo sa receptima je fantasticno.....imam jos jednu ideju:
>> na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta mislite da je
>> otvorimo?)
Valjda postoji neki red.........................Prvo SEX, onda
recepti....................;)
Pozdrav............Ljuba
oko.sveta.46mikis,
-> #16, princess+> ovo sa receptima je fantasticno.....imam jos jednu ideju:
+> na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta mislite da je otvorimo?)
Hm, možda se sećate, a možda i ne, neki ovde (uključujući i moju
malenkost) zalagali su se za ALT konferenciju u kojoj bi se osim sexa našle
i teme kao hrana, piće, _\|/_, i druge stvari koje život čine lepim...
oko.sveta.47ljubisha,
-> #45, dior>Valjda postoji neki red.........................Prvo SEX, onda
>recepti....................;)
Da li prvo ide piće ili SEX? Ipak mislim da će dobro piće da poveća
užitak. Znači, piće ovde a SEX tamo.
<biće ta konferencija..samo polako..ni bog nije stvorio zemlju za jedan dan>
oko.sveta.48bjevdjic,
KRUSTE - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Kruste (crustas) su mesavine veoma lepog izgleda, koje se prave obavezno
uz dodatak spirale limuna i sa secernim vencem na rubu case. Takva casa
se zove CASA ZA KRUSTU. Mogu se pripremiti tresenjem u sejkeru, ali ne
gube na kvalitetu ni ako se pripremaju odmah u casi, uz dodatak leda.
U casu sa secernim vencem i spiralom limuna staviti cetiri-pet kocki
suvog leda, alkoholno pice (po receptu), sok od polovine limuna, 2
kasicice secera. Servirati sa slamkom i kasicicom.
oko.sveta.49bjevdjic,
ZELENA KRUSTA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za krustu:
50 grama mentol-likera,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice maraskina,
2 kasicice vlahovca.
oko.sveta.50bjevdjic,
VOTKA CRUSTA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za krustu staviti cetiri-pet kocki leda,
50 grama votke,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice maraskina,
2 kasicice vlahovca,
Posuti s kasicicom secera.
oko.sveta.51bjevdjic,
VINJAK CRUSTA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za krustu staviti cetiri-pet kocki leda,
50 grama vinjaka,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice maraskina,
2 kasicice vlahovca,
1 kasicica secera.
oko.sveta.52bjevdjic,
GIN CRUSTA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za krustu staviti cetiri-pet kocki leda,
50 grama dzina,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice maraskina,
2 kasicice vlahovca,
1 kasicica secera.
oko.sveta.53bjevdjic,
MANDARINETTO CRUSTA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U casu za krustu staviti cetiri-pet kocki leda,
50 grama mandarinetto-likera,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice maraskina,
2 kasicice vlahovca,
1 kasicica secera.
Po svom sastavu kruste vise odgovaraju muskarcima,
a preporucuju se posle jela u vecernjim satima.
oko.sveta.54jerry,
-> #27, bjevdjic> TOM I JERRY
> 1 jaje,
??????? Samo jedno ???????
oko.sveta.55darone,
-> #39, bjevdjic>> 25 grama proseka.
Gde da nađem prošek?
oko.sveta.56bjevdjic,
SAUERI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Ovo su osvezavajuca pica kiselkasta ukusa, po cemu su i dobila ime
(sour znaci kiseo). Moraju biti izuzetno hladna, pa se zato prave s
puno leda.
U casu od 300 grama stavlja se pet do sedam kocki leda i omiljena
rakija ili liker, sok od pola limuna i 2 kasicice secera, 2 tresnje,
kriska narandze, kriska limuna. Casu dopunimo soda-vodom i ukrasimo
kolutom limuna. Serviramo sa slamkom i kasicicom s dugom drskom.
oko.sveta.57bjevdjic,
GIN SOUR
▄▄▄▄▄▄▄▄
U tambler-casu od 300 grama:
5-7 kocki leda,
50 grama dzina,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice secera,
2 tresnje,
1 kriska narandze,
1 kriska limuna,
1 kolut limuna.
Dolijemo soda-vodom. Servirati sa kasicicom i slamkom.
oko.sveta.58bjevdjic,
VODKA SOUR
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U tambler-casu od 300 grama:
5-7 kocki leda,
50 grama votke,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice secera,
2 tresnje,
1 kriska narandze,
1 kriska limuna,
1 kolut limuna.
Doliti soda-vodu i servirati sa kasicicom i slamkom.
oko.sveta.59bjevdjic,
RUM SOUR
▄▄▄▄▄▄▄▄
U tambler-casu od 300 grama:
5-7 kocki leda,
50 grama ruma,
17 grama soka od limuna,
2 kasicice secera,
1 kriska limuna,
1 kriska narandze,
1 kolut limuna.
Doliti soda-vodu i servirati sa slamkom i kasicicom. Nacin
pripreme sauera je uvek isti, a zestoko alkoholno pice dodaje
se po zelji. Po dodatom picu sauer dobija ime.
oko.sveta.60dragisak,
-> #53, bjevdjic> 2 kasicice vlahovca,
--------
Šta je ovo ?
oko.sveta.61dr.grba,
-> #59, bjevdjicNe bi bilo loše da recepte za sve koktele iste vrste ostavljaš u jednoj
poruci. Nepotrebno je da se ovi interesantni prilozi šire kroz desetine
poruka.
oko.sveta.62bjevdjic,
FRAPEI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Frapei su hladna pica koja se rado piju i leti i zimi. Ima
ih vise vrsta, od najjednostavnijih do onih koji zahvaljujuci
svojoj hranljivosti mogu zameniti celi obrok. Najjednostavniji
frapei slicni su koblerima, samo sto se ne garniraju sa vocem.
Casu za penusavo vino ili neku slicnu napunimo kobler-ledom i
dopunimo zeljenim alkoholom ili vocnim sirupom, pripremimo slamku
i odmah serviramo. Od alkohola najcesce upotrebljavamo rum, prosek,
vermut, maraskino, aprikot, kruskovac i sljivovicu, a najcesci su
sirupi od maline, jagode, limuna, narandze, ananasa i sl.
oko.sveta.63bjevdjic,
FRAPE S APRIKOT-LIKEROM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Casu za sampanjac napunimo kobler-ledom, dolijemo 50 grama
aprikot-likera, 2 kasicice grenadin-sirupa, ukrasimo kolutom
limuna ili narandze i serviramo sa slamkom.
oko.sveta.64bjevdjic,
FRAPE S RUMOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Casu za sampanjac napunimo kobler-ledom. Dolijemo 50 grama ruma,
2 kasicice sirupa od maline i kriskom limuna. Serviramo sa slamkom
i kasicicom.
oko.sveta.65bjevdjic,
FRAPE S VERMUTOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Casu za sampanjac napunimo kobler-ledom, dolijemo 50 grama svetlog
(slatkog) vermuta i 2 kasicice sirupa od limuna. Ukrasimo kolutom
limuna i serviramo sa slamkom.
oko.sveta.66bjevdjic,
FRAPE SA SIRUPOM OD MALINE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Casu za sampanjac napunimo kobler-ledom. Dolijemo 33 grama sirupa od
maline, 17 grama likera od jagode. Serviramo sa slamkom.
oko.sveta.67bjevdjic,
-> #60, dragisak██Ů 2 kasicice vlahovca,
██ --------
██ Šta je ovo ?
Aperitivni biljni gorki liker sa 40 % alkohola !!
oko.sveta.68bjevdjic,
INDEX KOKTELA U TEMI "OKO.SVETA"
--------------------------------
Poruka Naziv
--------------------------------
10.11 FANCY DRINKS - OBJASNJENJE
10.12 IRISH COFFEE
10.13 LEDENI ANANAS
10.14 PUSTINJSKO SUNCE
--------------------------------
10.21 FLIPOVI - OBJASNJENJE
10.22 BRANDY FLIP
10.23 BUTTERFLY FLIP
10.24 CREAM FLIP
10.26 RUM FLIP
10.27 TOM I JERRY
10.29 FLIP OD SAMPANJCA
10.30 FLIP OD KAFE
--------------------------------
10.38 KOBLERI - OBJASNJENJE
10.39 KOBLER DALMACIJA
10.40 KOBLER SA ANANASOM
10.41 KOBLER S KAFOM
10.42 KOBLER SA SLJIVOVICOM
10.43 KOBLER S CAJEM
10.44 KOBLER S MENTOM
--------------------------------
10.48 KRUSTE - OBJASNJENJE
10.49 ZELENA KRUSTA
10.50 VOTKA CRUSTA
10.51 VINJAK CRUSTA
10.52 GIN CRUSTA
10.53 MANDARINETTO CRUSTA
--------------------------------
10.56 SAUERI - OBJASNJENJE
10.57 GIN SOUR
10.58 VODKA SOUR
10.59 RUM SOUR
--------------------------------
10.62 FRAPEI - OBJASNJENJE
10.63 FRAPE S APRIKOT-LIKEROM
10.64 FRAPE S RUMOM
10.65 FRAPE S VERMUTOM
10.66 FRAPE SA SIRUPOM OD MALINE
--------------------------------
Nastavice se...
oko.sveta.69vstan,
-> #61, dr.grba> Ne bi bilo lose da recepte za sve koktele iste vrste ostavljas u
> jednoj poruci. Nepotrebno je da se ovi interesantni prilozi sire
> kroz desetine poruka.
A i moglo bi sve ovo u Extra:razno, kao pre jedno godinu i kusur.
Nema bas mnogo (uopste ?) veze sa temom.
oko.sveta.70bjevdjic,
VOCNI FRAPEI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Vocne frapee pravimo tako sto u elektricni mikser stavimo tri do
cetiri kocke leda, 100 grama mleka, 100 grama voca, malo ruma i
secera po zelji. Mikser ukljucimo u prvu, pa u drugu brzinu i
pustimo da radi najvise dvadesetak sekundi. To je dovoljno da
mesavina postane kompaktna tj. da se voce u celini usitni, a
isto tako i led, koji se ne sme istopiti jer razvodnjen frape
ne bi imao prijatan ukus. Mesavina mora biti srednje gusta, da
stvara osjecaj punoce dok se pije.
U ovakav frape se mogu dodati sladoled ili slag, cime on umnogome
dobija na kvalitetu, posebno na kaloricnosti. Ako to nismo ucinili
pre miksiranja, gresku mozemo ispraviti i kada je frape vec u casi.
Gotov frape se pospe sa malo nastrugane cokolade i posluzuje sa
slamkom. U frape koji pravimo za decu ne stavljamo, naravno ni rum
ni bilo koji drugi alkohol.
Uobicajeno je, naime, da se u frape dodaje rum, najvise 17 grama,
ili neki drugi alkohol koji ima sposobnost da ublazi dominirajuci
miris mleka, koji neki od odraslih ne podnose. Vazno je zapamtiti
da se u frapee ne sme stavljati voce s kosticama ili semenkama,
nego samo dobro ocisceni i oprani plodovi. Najbolji su frapei
od svezeg voca, i to banana, bresaka, marelica, dinja, ananasa,
tresanja, jagoda, malina. U nedostatku svezeg voca dobro moze
posluziti i kvalitetan kompot od tih vrsta voca, pa cak i mutni
gusti sok od breskve i marelice.
Za frape se ne sme upotrebljavati neprokuvano mleko, jer bi ono
u dodiru sa vocnim kiselinama zgrusalo. Zbog toga mleko treba
prokuvati i ohladiti ili se koristiti mlekom iz tetrapaka. Sto
se tice leda, treba po mogucnosti koristiti suvi led tj. onaj
koji smo izvadili iz ledomata ili kuhinjskog zamrzivaca. Pre
upotrebe pozeljno ga je razbiti u sitnije komadice, kako veliki,
tvrdi komadi ne bi ostetili nozeve miksera.
oko.sveta.71bjevdjic,
FRAPE OD ANANASA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Ananas se kod nas dobija najcesce u konzervama, u obliku kolutica
ili isecen na kockice, s dodatkom soka. Takav ananas za frape
upotrebljavamo zajedno sa sokom.
U mikser se stave tri ili cetiri izmrvljene kocke leda. Doda se
jedan kolut ananasa i dolije malo soka, 100 grama pasterizovanog
mleka, 2 kasicice secera i 17 grama pepito-ruma. Miksa se dvadesetak
sekundi i ulije u vec pripremljenu casu.
Ako upotrebljavamo konzervirano voce, onda ga, posle otvaranja
limenke, treba preliti u drugu posudu, najbolje staklenu, i drzati
u frizideru. U otvorenoj limenci voce poprima neugodan miris i
brzo se kvari.
oko.sveta.72bjevdjic,
FRAPE OD BANANE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri do cetiri usitnjene kocke leda.
Dodati zrelu bananu srednje velicine isecene na vece komade.
Doliti 100 grama pasterizovanog mleka, 17 grama pepito-ruma,
3 kasicice secera i ukljuciti mikser da radi dvadesetak sekundi.
Uliti gotov napitak u vec pripremljenu casu i posuti s malo
nastrugane cokolade. Ako je banana prezrela, frape bi mogao
imati preostar ukus. Tada u mikser stavimo manju kolicinu
banane, a taj manjak nadoknadimo mutnim sokom od breskve.
Receptura za frape od banane najcesce sluzi kao uzorak za
pravljenje drugih frapea. Frape od banane je posebno omiljen
kod dece, napravljen, razume se, bez alkohola.
oko.sveta.73bjevdjic,
FRAPE OD BRESKVE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri usitnjene kocke leda. Meso od
breskve srednje velicine iseci na manje komade. Doliti 100 grama
pasterizovanog mleka, 17 grama pepito-ruma, 3 kasicice secera i
ukljuciti mikser da radi dvadesetak sekundi.
Gotov napitak uliti u vec pripremljenu casu od 300 grama. Po zelji
dodati veliku kasiku sladoleda ili slaga i posuti s malo nastrugane
cokolade. Posluziti sa slamkom.
oko.sveta.74bjevdjic,
FRAPE STRASNA STVAR
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri-cetiri
kocke izmrvljenog leda i dodati:
50 grama soka od breskve,
50 grama mleka,
50 grama hladne zasladjene kafe,
50 grama slaga,
3 kasicice secera.
Miksati dvadesetak sekundi i uliti u vec
pripremljenu casu. Posluziti sa slamkom.
oko.sveta.75bjevdjic,
FRAPE OD LIMUNA - JOGURAC
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri-cetiri kocke izmrvljenog
leda i uliti sok od jednog limuna.
150 grama hladnog pasterizovanog mleka,
17 grama pepito-ruma,
3 kasicice secera.
Miksati dvadesetak sekundi i uliti u vec pripremljenu casu.
Posuti s malo nastrugane cokolade i posluziti sa slamkom.
Mleko se u dodiru s limunskom kiselinom obicno zgrusa. Medjutim,
ako je mleko hladno, onda nema opasnosti da ce se zgrusati.
Frape od limuna je izuzetno kvalitetan i divnog je ukusa. Kada
se savladaju osnove spremanja frapea, onda se mogu napraviti
cudesne i brojne kombinacije.
Odjednom se moze stavljati vise vrsta voca: takvi frapei se zovu
tutti-frutti. Mogu se dodavati i razne vrste sladoleda, zatim
kombinacije s vise voca a manje mleka, ili manje voca a vise
mleka. Zasladjuje se po zelji.
Alkohol se moze dodavati po zelji, ali nisu preporucljive prevelike
doze, jer frape tada gubi na bogatstvu ukusa - alkohol postaje
dominantan.
Voce i mleko mogu se drzati u frizideru, pa tada nije potreban
led. Takav frape je puno gusci i ukusniji.
oko.sveta.76peacock,
-> #16, princess>**< na sezamu ne postoji tema: recepti!! (sta mislite da je
>**< otvorimo?)
Svakako, mada moram da pitam UPRAVU da li može žena da
koristi moj user :)
taggy: Svega ovoga ne bi bilo...
oko.sveta.77peacock,
-> #17, bulaja>**< DA! :)
Spremaš se da potpišeš :)
oko.sveta.78peacock,
-> #60, dragisak>**<> 2 kasicice vlahovca,
>**< Šta je ovo ?
To je poslednji stadijum alkoholizma :)
oko.sveta.79dr.grba,
-> #69, vstan>> A i moglo bi sve ovo u Extra:razno, kao pre jedno godinu i kusur.
>> Nema bas mnogo (uopste ?) veze sa temom.
Makar se nešto zbiva u temi...
oko.sveta.80bjevdjic,
EGNOGOVI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
To su pica koja su po mnogo cemu slicna frapeima i flipovima, a ime
EGGNOGS dobila su po izmuckanim jajima koja su njihov glavni sastojak.
Egnogovi mogu biti hladni i topli. Toliko su kaloricni da ponekad mogu
zameniti ceo obrok.
Jednostavniji egnogovi se prave od jaja, alkohola i mleka, i popularno
ih zovu "mleko za starije ljude". Cesto se prave i za decu, ali, razume
se bez alkohola.
Za pravljenje slozenih egnogova treba imati jos i voca, sladoleda i
slaga. Mogu se pripremati u sejkeru, ali je elektricni mikser pogodniji:
u njemu se dobija bolje izmesana i kompaktnija masa.
Topli egnogovi se prave bez leda. Miksanje se obavlja bez mleka. Ono
se posebno skuva i vrelo ulije u vec gotovi napitak u casi.
oko.sveta.81bjevdjic,
EGNOG S RUMOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri do cetiri kocke leda, 1 celo jaje,
50 grama ruma, 100 grama pasterizovanog mleka, 3 kasicice secera.
Mikser radi dvadesetak sekundi. Gotov napitak u casi posuti s malo
nastrugane cokolade. Posluziti sa slamkom.
oko.sveta.82bjevdjic,
AMERICKI EGNOG
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri kocke leda,
1 celo jaje,
50 grama grejpfruta,
50 grama soka od narandze,
1 kasicica cokolade u prahu,
2 kasicice secera,
100 grama pasterizovanog hladnog mleka.
Posuti nastruganom cokoladom.
oko.sveta.83bjevdjic,
EGNOG S KAFOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri kocke leda,
1 celo jaje,
50 grama hladne zasladjene kafe,
2 kasicice secera,
100 grama hladnog pasterizovanog mleka.
Posuti nastruganom cokoladom.
oko.sveta.84bjevdjic,
EGNOG S BANANOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri kocke leda,
1 bananu,
1 celo jaje,
25 grama ruma,
100 grama pasterizovanog mleka,
3 kasicice secera.
Miksati dvadesetak sekundi i uliti u vec
pripremljenu casu. Posuti s malo nastrugane
cokolade i servirati sa slamkom.
oko.sveta.85bjevdjic,
EGNOG S ANANASOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri kocke leda,
1 celo jaje,
1 kolut ananasa i malo soka,
25 grama ruma,
100 grama pasterizovanog mleka,
3 kasicice secera.
Miksati dvadesetak sekundi i uliti u vec
pripremljenu casu. Posuti s malo nastrugane
cokolade i servirati sa slamkom.
oko.sveta.86bjevdjic,
TOPLI EGNOG S MEDOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti,
1 jaje,
3 kasicice meda,
50 grama ruma.
Miksati dvadesetak sekundi i izliti u vecu
vatrostalnu casu. Casu dopuniti s vrelim
mlekom. Posuti s malo nastrugane cokolade i
posluziti sa kasicicom.
oko.sveta.87bjevdjic,
EGNOG "MEDENI MESEC"
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U elektricni mikser staviti tri-cetiri kocke leda,
1 celo jaje,
100 grama ociscene dinje,
3 kasicice meda,
50 grama ruma,
100 grama mleka.
Miksati dvadesetak sekundi i gotov napitak
uliti u veliku casu, od najmanje 300 grama.
Na gotov napitak staviti dve kuglice sladoleda
od vanile ili cokolade. Posluziti s dve slamke
i kasicicom.
oko.sveta.88bjevdjic,
ICE-CREAM SODE - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Ice-cream soda je pice nastalo u Americi. U Evropi je tek pocelo
sticati popularnost. Veoma je popularno medju decom i mladima.
Jednostavno je i veoma osvezavajuce. To je zapravo sladoled s
osvezavajucim gaziranim picem, kao sto su kokakola, tonik, kokta,
uz dodatak vocnih sirupa, vocnih sokova i slicno.
Osnovni sastojak su jedna ili dve kuglice sladoleda, kojim se u
visokoj casi, minimalne zapremine 300 grama, dodaje gazirano pice.
Gazirano pice treba oprezno dolevati, jer ugljen dioksid iz njega
u dodiru sa mlecnim proizvodima stvara veliku penu. Posluzuje se
sa slamkom i kasicicom s dugom drskom. Slamkom se srce pice, a
kasiciom jede sladoled i pena.
oko.sveta.89bjevdjic,
KOKAKOLA S MLEKOM I VOCEM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U eletricni mikser staviti dve kocke leda.
50 grama banane,
50 grama mleka,
2 kasicice secera.
Ukljuciti mikser dvadesetak sekundi.
Mesavinu uliti u visoku casu i doliti
kokakolu.
oko.sveta.90bjevdjic,
NESTO NEZNO
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U visoku casu staviti dve kuglice slaga, 50 grama soka od
grejpfruta i doliti mirindu. Posluziti sa kasikom i slamkom.
oko.sveta.91bjevdjic,
ZALAZAK SUNCA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U visoku casu od 300 grama staviti dve kuglice sladoleda od
jagode, 3 kasicice sirupa od maline i casu dopuniti tonikom
ili biter lemonom. Posluziti sa slamkom i kasicicom.
oko.sveta.92bjevdjic,
SLADOLED S KOKAKOLOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U visoku casu zapremine 300 grama staviti dve kuglice
sladoleda od vanile i napuniti casu hladnom kokakolom.
oko.sveta.93bjevdjic,
OLUJNI OBLAK
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U visoku casu od 300 grama staviti dve kuglice sladoleda od
cokolade, 50 grama soka ananasa i doliti kokakolu. Posluziti
sa slamkom i kasicicom.
Muskarci u ovakva pica rado stavljaju i 50 grama, ili manje,
nekog alkoholnog pica, najcesce ruma, vinjaka, mentol-likera,
aprikota i slicno.
oko.sveta.94bjevdjic,
BOLE - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Bole (bowls) su najpopularnija mesana pica na svetu. Piju se
narocito u zemljama koje su veliki proizvodjaci vina. Pogodne
su za svecanosti: rodjendane, svadbe... Pripremaju se od laganih
vina, cesce od kislekastih nego od slatkih, te od sezonskog voca,
secera, aromaticnih likera i penusavog vina. Od voca se najcesce
upotrebljavaju breskve, marelice, jagode, maline, grozdje, banane,
ananasi, dinje i drugo.
Prave se u posebnim posudama za bolu. Najcesce je to velika
staklena posuda s poklopcem. Umesto nje moze posluziti i
porculanska posuda za supu, obavezno s poklopcem.
Voce se mora dobro oprati i izrezati na komade, najbolje na
kockice ili kolutove. Plodovi ne smeju biti mekani i osteceni,
ali ni nedozreli. Breskve i marelice, kao i drugo voce, treba
oguliti, a to cemo najlakse izvesti ako ih prelijemo vrelom
vodom ili, jos bolje, ako ih samo na trenutak uronimo u vrelu
vodu.
Zrna grozdja i sljive treba oprati, preseci na pola i iz njih
izvaditi semenke, odnosno kostice (one ne smeju dospeti u bolu).
Jagode i maline se samo operu; ako su sitnije, mogu se stavljati
i cele.
U dobro opranu i osusenu posudu za bolu slaze se red voca, koji
treba posuti secerom u prahu, pa opet red voca i secera i tako
sve dok se ne potrosi sva kolicina voca i secera koja je receptom
predvidjena. Sve se zatim zalije sokom od limuna i likerom ili
rakijom i stavi u frizider da odstoji najmanje dva sata.
Posuda se zatim izvadi iz frizidera i u nju se ulije predvidjena
kolicina vina, koje se u medjuvremenu takodjer dobro rashladilo,
pa se ponovo stavi u frizider da odstoji najmanje jedan sat.
Posuda se, ustvari, vadi iz frizidera pre samog posluzivanja,
kada se mesavini dodaje penusavo vino, koje takodjer mora biti
hladno. Lagano se promesa i uliva u case za slatko penusavo vino
ili slicne. Posluzuje se sa kasicicom i slamkom.
Bola se iz posude vadi kutlacom, ali se to mora obavljati pazljivo,
kako se tecnost ne bi puno mesala, jer bi tada ispario ugljen
dioksid iz vina. Upravo zato posuda s BOLOM uvek mora biti
poklopljena.
Idealna temperatura BOLE je od pet do sedam stepeni Celzijusovih.
Led se u nju nikad ne dodaje. Ako nije dovoljno hladna, moze se
rashladiti tako da se posuda s bolom stavi u neku vecu posudu u
kojoj je led ili se visoka casa napuni ledom i stavi u bolu.
Prilikom pripremanja BOLE secer treba dodavati pazljivo. Ako
je preslatka, ona gubi i na ukusu i sita je. Ako nije dovoljno
slatka, ne valja joj naknadno dodavati sam secer; bolje ga je
prvo istopiti u manjoj kolicini BOLE pa tek onda dodati u posudu.
Vino pre svakog dodavanja BOLI treba probati, jer bi nam ono
svojim losim ukusom, aromom i mirisom moglo pokvariti celi posao.
Prilikom posluzivanja BOLE u svakoj casi treba biti odgovarajuca
kolicina voca i tecnosti. Obicno se racuna da svaki gost treba da
dobije dve do tri case pica, pa na osnovi toga odlucujemo koliko
cemo BOLE napraviti.
oko.sveta.95bjevdjic,
BOLA OD ANANASA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
700 grama ananasa u kolutima isecenim na pola,
100 grama seribrendija,
100 grama secera u prahu,
7 dl laganog belog vina,
7 dl penusavog vina.
oko.sveta.96bjevdjic,
BOLA S DINJOM
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Kilogram dinje ocistiti od semenki, oguliti i
izrezati na kocke, zaliti sa 100 grama sirupa
od grenadine ili maline i dodati:
sok od jednog limuna,
100 grama kruskovca,
7 dl laganog belog vina,
7 dl penusavog vina.
oko.sveta.97bjevdjic,
BOLA OD BRESAKA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Za ovu bolu potreban je jedan kilogram sveze
oguljenih, zdravih i zrelih (ne prezrelih)
bresaka, isecenih na tanke kriske, sok jednog
limuna,
100 grama secera u prahu,
100 grama aprikot likera,
7 dl laganog belog vina,
7 dl penusavog vina.
oko.sveta.98bjevdjic,
BEZALKOHOLNA BOLA OD JAGODA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Kilogram jagoda oprati i vece plodove
iseci na pola. U posudu za bolu staviti
jagode, sok od dva limuna, jednu litru
soka od jabuka.
Pustiti da bola odstoji dva sata u frizideru
i doliti jednu litru biter-lemon tonika.
oko.sveta.99bjevdjic,
BEZALKOHOLNA BOLA OD MARELICA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Kilogram marelica (oguljenih i
isecenih na tanke kriske).
50 grama sirupa od limuna,
50 grama sirupa od crvenih ribizli,
500 grama soka od narandze,
500 grama soka od ananasa.
Pustiti da bola odstoji dva sata i
doliti jednu litru soda-vode.
oko.sveta.100bjevdjic,
KOKTELI - OBJASNJENJE
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Rec "cocktail" bukvalno znaci petlov rep. Kako je i zasto pice
dobilo to ime, nije nikada tacno ustanovljeno, mada je prihvacena
kao verodostojna legenda koja je vezana za borbe petlova, koje su
u Americi organizovali po ugledu na one u Spaniji. Vlasnik petla
pobednika imao je pravo da porazenom petlu iscupa sareni rep i
njime se okiti. Zatim je sledila ceremonija u kojoj bi vlasnik,
izmedju ostalog, pravio mesavine zestokih pica raznih boja, koje
bi nudio okupljenim posmatracima uz zdravicu: "Popijmo petlov
rep !" ("Let us have a drink of cock`s tail !"). Zbog toga su
posle sva mesana pica dobila naziv koktel, mada se u strucnoj
terminologiji pod tim nazivom podrazumevaju samo mesavine cija
tezina ne prelazi 100 grama - tzv. "kratka pica" (short drinks).
Kokteli su mesavine alkoholnih i bezalkoholnih pica, koje obicno
sadrze najmanje 18 posto alkohola, a delimo ih na aperitivne i
digestivne.
APERITIVNI kokteli (before dinner cocktails) posluzuju se pre jela.
Sadrze vrlo malo slatkih dodataka, sto znaci da su suvi (dry).
DIGESTIVNI, slatki kokteli (after dinner cocktails) posluzuju se
posle jela zbog boljeg varenja.
Kokteli se nikad ne piju za vreme jela: Dobro zapamtite da se
kokteli koji sadrze sodu ne piju neposredno pre jela. Kod pripreme
kratkih pica treba posebnu paznju obratiti na led. Ako on previse
razvodni mesavinu, ona ima los i neprijatan ukus.
oko.sveta.101bjevdjic,
ALEXANDER
▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker staviti tri do cetiri kocke leda
i pripremiti casu sa secernim vencem,
17 grama dzina,
17 grama likera od kafe,
17 grama slaga.
Iz sejkera iscediti vodu od leda. U njega uliti
pripremljene sastojke. Kratko i snazno tresti i
preliti u vec pripremljenu casu.
oko.sveta.102bjevdjic,
BABY` SPECIJAL
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker staviti tri do cetiri kocke leda
i pripremiti casu sa secernim vencem,
17 grama aprikota,
17 grama kruskovca,
17 grama slaga.
Vodu iz sejkera iscediti.
Sve snazno i kratko tresti.
oko.sveta.103bjevdjic,
COWBOY
▄▄▄▄▄▄
U sejker staviti tri do cetiri kocke leda,
33 grama viskija,
17 grama slaga.
Istopljenu vodu iz sejkera prosuti.
Tresti snazno i kratko.
oko.sveta.104bjevdjic,
BARBARA
▄▄▄▄▄▄▄
U sejker staviti led, pripremiti casu sa
secernim vencem,
17 grama likera od kafe,
17 grama votke,
17 grama slaga.
Vodu iz sejkera iscediti. Sastojke snazno
i kratko miksati i servirati u casi sa
secernim vencem.
oko.sveta.105bjevdjic,
VIOLETTA
▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker staviti led,
25 grama kasis-likera,
25 grama slaga,
50 grama konjaka s jajem.
Istopljenu vodu iscediti i miksati
snazno i kratko. Gotov napitak uliti
u vecu casu za koktel.
oko.sveta.106bjevdjic,
SWAN
▄▄▄▄
U sejker staviti tri do cetiri kocke leda,
17 grama dzina,
17 grama maraskina,
17 grama slaga.
Vodu iz sejkera iscediti. Sastojke mikasati
snazno i kratko i posluziti u casi za koktel.
oko.sveta.107bjevdjic,
COCO
▄▄▄▄
U sejker:
17 grama likera od kokosa,
17 grama mentola,
17 grama slaga.
Snazno miksati i posluziti
u casi za koktel.
oko.sveta.108bjevdjic,
OLIMPIJSKA PAHULJICA
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
U sejker:
17 grama aniset-likera,
17 grama dzina,
17 grama slaga,
2 kasicice soda-vode.
Snazno i kratko tresti i uliti
u vec pripremljenu casu.
Zajednicko za ove gorenavedene KOKTELE je da su kremasti.
Bogate su arome s malom kolicinom alkohola, pa ih vrlo rado
piju zene, i to kao digestivne ili u kasnijim vecernjim
satima.
oko.sveta.109bjevdjic,
INDEX KOKTELA U TEMI "OKO.SVETA"
--------------------------------
Poruka Naziv
--------------------------------
10.70 VOCNI FRAPEI - OBJASNJENJE
10.71 FRAPE OD ANANASA
10.72 FRAPE OD BANANE
10.73 FRAPE OD BRESKVE
10.74 FRAPE STRASNA STVAR
10.75 FRAPE OD LIMUNA - JOGURAC
--------------------------------
10.80 EGNOGOVI - OBJASNJENJE
10.81 EGNOG S RUMOM
10.82 AMERICKI EGNOG
10.83 EGNOG S KAFOM
10.84 EGNOG S BANANOM
10.85 EGNOG S ANANASOM
10.86 TOPLI EGNOG S MEDOM
10.87 EGNOG "MEDENI MESEC"
--------------------------------
10.88 ICE-CREAM SODE - OBJASNJENJE
10.89 KOKAKOLA S MLEKOM I VOCEM
10.90 NESTO NEZNO
10.91 ZALAZAK SUNCA
10.92 SLADOLED S KOKAKOLOM
10.93 OLUJNI OBLAK
--------------------------------
10.94 BOLE - OBJASNJENJE
10.95 BOLA OD ANANASA
10.96 BOLA S DINJOM
10.97 BOLA OD BRESAKA
10.98 BEZALKOHOLNA BOLA OD JAGODA
10.99 BEZALKOHOLNA BOLA OD MARELICA
--------------------------------
10.100 KOKTELI - OBJASNJENJE
10.101 ALEXANDER
10.102 COWBOY
10.103 BARBARA
10.104 VIOLETTA
10.105 SWAN
10.106 COCO
10.107 OLIMPIJSKA PAHULJICA
--------------------------------
Nastavice se...