CIVIL.10

07 Sep 1996 - 03 Sep 1998

Messages - hedonizam

hedonizam.202 corto, -> #197, bobby.quyne
> Cepter definitivno trazi period navikavanja, ali kada on prodje > mozete ga koristiti kao najbolje tucane serpe i lonce. Cekaj :))))) Ipak udarac tucanom serpom i cepter serpom nikako nije od iste koristi, a boga mi ni posledica :))))
hedonizam.203 corto, -> #194, evlad
> Na pocetku cenovnika ti sve lepo pise ( na Madarskom of skroz > ;) ) Ali nas jedini prevodilac za madjarski je u Bocvani :)))
hedonizam.204 evlad, -> #203, corto
­=- Ali nas jedini prevodilac za madjarski je u Bocvani :))) nema zime, okreni onaj broj iz mail-a, možda dobiješ i sve na srpskom ;) rade ljudi a la pro, imaju skoro 18%, bili su i u onim novinama ...
hedonizam.205 pifat,
U apoteci "Prima" u Bulevaru Revolucije, preko puta Univerzitetske biblioteke, prodaju TWININGS cajeve u konzervama od 100 g. Nude se vrste EARL GREY (cena 18.50 din), JASMINE i PRINCE OF WALES.
hedonizam.206 cclicima, -> #152, ilazarevic
>> E, da se pohvalim - danas sam probao onaj l.tanjin recept za pilece grudi >> sa sampinjonima i besamel sosom. Porodica je odusevljena, ja takode :) Posle jednog UHH od strane moje zivotne saputnice pitam samo jedno: kazuj broj poruke gdi je recepat! (naravno ako je bio u javnosti)
hedonizam.207 prinzessin,
Predlog za vikend na hedonisticki nacin: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Piletina sa karijem ^^^^^^^^ ^^ ^^^^^^^ (iliti: sta uraditi sa piletom, karijem i jabukom?) 1 pile 100 g butera 1 glavica luka 1 kasicica karija 3 jabuke 2 dl belog vina 1 dl kisele pavlake vezica zacinskog povrca 2 zelene paprike Pile izrezite na osam delova (budite kreativni ;), posolite i przite na buteru dok ne bude zlatnozute boje. Dodajte sitno seckan crni luk i dinstajte desetak minuta. Polugotovu piletinu izdvojte u poseban sud, a u luk dodajte prasak karija, malo prodinstajte, pa dodajte jabuke rezane na kockice i papriku rezanu na rezance. Dinstajte jos, podlivajuci belim vinom i pavlakom. Vratite piletinu u ovaj sud, dodajte jos zacinskog povrca, so i biber i dovrsite. Prilog uz piletinu je pirinac na buteru u koji su dodate kockice izrezane paprike. Napomena: sluziti piletinu iskljucivo sa prilozima. Biti nemilosrdan prema onima koji je zahtevaju klot :) Komentar onog koji je zahtevao klot: nisam se pokajao O:) Kolac od maka ^^^^^ ^^ ^^^^ 250 g mlevenog maka 250 g secera 150 g butera 6 zumanaca 100 g suvog grozda 1 vanilin secer kora limuna 0.3 dl ruma sneg od 6 belanaca cokolada za glazuru Umutite maslac, 100 g secera i kesicu vanilin secera, dodajte jedno po jedno zumance - mutite dok masa ne postane penasta. Umutite sneg od 6 belanaca i 150 g secera. Pazljivo pomesajte obe mase, dodajte mleveni mak, suvo grozde, rum i nastruganu koru limuna. Sve istresite u podmazanu i brasnom posutu tepsiju i pecite na laganoj vatri dvadesetak minuta. Pecen i ohladen kolac preliti cokoladnom glazurom. Komentar jednog hedoniste-profesionalca ;) pri prvom probanju ovog kolaca: jednostavniji a ukusniji kolac nije video, a bogami ni jeo :) Napomena domacicama: duplirajte meru - svi ce hteti da uzmu repete :)
hedonizam.208 ztasic,
Dobih nedavno smudja (1,7kg ociscen), pa bih molio ako neko ima proveren recopis da isti posalje. :)
hedonizam.209 velicko, -> #208, ztasic
> Dobih nedavno smudja (1,7kg ociscen), pa bih molio > ako neko ima proveren recopis da isti posalje. :) Ako ga još nisi pojeo, da se pojavimo mi sa receptom? ;) Još uz ONO vino... (: :) (; :)) Eh.
hedonizam.210 corto, -> #208, ztasic
> Dobih nedavno smudja (1,7kg ociscen), pa bih molio > ako neko ima proveren recopis da isti posalje. :) Izvinjvam se na zakasnjenju, ali ako smudj vec nije pojeden, moram da priznam da sa receptima za recne ribe slabo stojim. Dobrovoljci, javite se ;)
hedonizam.211 ztasic, -> #210, corto
> Izvinjvam se na zakasnjenju, ali ako smudj vec nije pojeden, > moram da Nije...:). Stavljen je 'na led'... Btw, u komisiji za ocenjivanje recepta cemo biti ja i Velicko (sto je ujedno i moj reply na njegov meni). :) Dakle, dajte neki recopis za carsku ribu.
hedonizam.212 corto, -> #211, ztasic
> Btw, u komisiji za ocenjivanje recepta cemo biti ja i Velicko Dakle, ipak je uspeo da se privoli bar jednoj komisiji i privali bar jednoj trpezi ;) > Dakle, dajte neki recopis za carsku ribu. Pa sad, carski nemam, imam madjarski :) Dakle, smudj na madjarski nacin: 3 smudja od po pola kilograma (znaci kilo i po ribe) - 300 gr crnog luka - 100 gr butera - 4 dl kisele pavlake - 10 gr mlevene crvene paprike - so - brasno Ocistiti ribu i odvojiti meso od kosti. Ocistiti i sitno iseckati luk, pa ga proprziti na buteru da pozuti. Zatim ga posoliti, posuti paprikom i zaliti s pola litra vode. Dodati glave, kosti i peraja od ribe pa kuvati 20-25 minuta, da dobro provri. Posebno napraviti zaprsku od brasna i butera, a umak kad provri procediti. Meso ribe skuvati odvojeno u posoljenoj vodi, staviti na tanjir i preliti pripremljenim umakom. Ovo je najbolji recept za smudja koji imam, a svuda je smudj iskljucivo kuvan. Ima li neko nesto bolje ?!
hedonizam.213 velicko, -> #212, corto
> Dakle, ipak je uspeo da se privoli bar jednoj komisiji i privali bar > jednoj trpezi ;) :)) Ja sam u njihovom kraju već poznat kao degustator :) Ljudi, što Tasin tast ima dooobrooo crno viinooo :))
hedonizam.214 zeljkoj,
Zašto li ovoga nigde nema... ccc.jpg
hedonizam.215 corto, -> #213, velicko
> Ja sam u njihovom kraju vec poznat kao degustator :) Sram vas bilo, vi cete da degustirate umesto da demonstrirate ;)
hedonizam.216 sobrenovic,
Vidjena izvesna kolicina cajeva u prodavnici u uglu jednog od prolaza ispod terazija. Iskustva?
hedonizam.217 olio, -> #212, corto
>Ima li neko nesto bolje ?! Ima!!! Tri, ili vise smudja se ociste od unutrasnje koske i iseku tako da da od jedne ribe budu dva dela. Tako ociscena riba se proprzi na vrucem ulju. Normalno se posoli pre przenja. Tako proprzenu ribu poredjati u pleh (onaj veci beli sto ima svaka rerna). Preko ribe se stave iseckane pecurke oko 300g(sampinjoni ili neke druge pecurke). Moze i kombinacija sa pacurkama iz tegle-marinirane. Sada se preko ovoga stavi tost sir, ili kombinacija sireva sve po volji, tako da prekrije ceo pleh. Ako nemate tost sir moze bilo koji drugi rendan ili tanko isecen. Sada se napravi besamel, u koji se doda vegete, bibera, sitno iseckanog belog luka,100g kisele pavlake, 2dl belog vina, to se sve dobro promesa i sipa u pleh. Mora malo da upije da bi sav ovaj preliv stao u pleh. E to se sve pece oko pola sata u rerni na 200 stepeni. Po mogucstvu gledati da ne zagori odozgo. Sluziti toplo. Ovo je oprobano, pa nema potrebe da ne verujete. Poz.Oliver.
hedonizam.218 sav.gacic, -> #212, corto
>> Dakle, dajte neki recopis za carsku ribu. > Pa sad, carski nemam, imam madjarski :) > 3 smudja od po pola kilograma (znaci kilo i po ribe) - 300 gr crnog > luka - 100 gr butera - 4 dl kisele pavlake - 10 gr mlevene crvene > paprike - so - brasno Uz svo poštovanje severnim susedima i želji da se car o' rib (rečnih), (c) Dalmoši, što maštovitije oplemeni ipak sam vatreni zagovornik jednostavni(ji)h rešenja. Veliki sam poštovalac smuđa i iz tih razloga volim da se sa njim suočim bez posrednika - pavlake, paprike, brašna i sl. Kod mene su se svi eksperimenti na kraju sveli na bazično rešenje - cara u tiganj i po vađenju iz istog, prekrstiti ga sitno seckanim belim lukom, peršunom u čorbici od ulja i sirćeta... Cara _najbolje volim_ kada je reš i kada mu se pristupa ne žureći, kada njegov bajni prirodni šmek bude nenadano presečen oštrinom sirćeta i belog luka uz pomiriteljsku ulogu ulja i peršuna. Najviše prija kada je na pladnju okružen kuvanim krompirom koji se takođe izvrsno uklapa u navedeni začinski sklop. Kvalitet volim u čistom vidu (a smuđ je skoro sinonim) a sosovima, nadevima i sl. pribegavam kada riba učestvuje tek kao jedan od elemenata jela i kada su mi čula podešena na kompleksni užitak... I, naravno, belo vino - za treće carevo plivanje :)
hedonizam.219 djcorto, -> #216, sobrenovic
> Vidjena izvesna kolicina cajeva u prodavnici u uglu jednog > od prolaza ispod terazija. Iskustva? Cajevi? Prodavnica? Prolaz? Terazije? ;) Twinings cajeva ima u apoteci Prima 2, ostavljao je Pifat poruku ovde, sa sve cenama. Da li na to mislis ili ... Mi uzivamo u Prince of Wales-u, ja manje, preferiram Earl Grey, ili cisto crni cejlonski. Doneo iz Moskve kolicinu, ali kratko potraja ...
hedonizam.220 pecinko,
Ima li neko recepte za salate (vegetarijanske, mesne etc..)? ;)
hedonizam.221 olio, -> #218, sav.gacic
> I, naravno, belo vino - za trece carevo plivanje :) Kada me podseti na belo vino, evo necega. Juce spremah skembice u belom vinu, pa se najedoh do koske. Inace strasno volim iznutrice, crevca, brizle i krezle, dzigerice(sve), srca,.... itd. Htedoh da kupim na pijaci stuku ali nemadoh neki prikladan recept. Nisam pecaros, samo spremam. Poz.Oliver.
hedonizam.222 corto,
Nasla sam par recopisa i za stuku, pa ako jos treba, da pisem. Premda je ovih dana aktuelnija kajgana ;>
hedonizam.223 djcorto, -> #222, corto
> ovih dana aktuelnija kajgana ;> Ima nekog zadovoljstva kada ti je ulaz u ulicu poplocan kajganom .... Ne hoda se lose, malo kisice doprinosi klizavosti. O ukusu necemo.
hedonizam.224 sav.gacic, -> #222, corto
> Nasla sam par recopisa i za stuku, pa ako jos treba, da pisem. Premda je > ovih dana aktuelnija kajgana ;> Najpokornejše molim za iste (recepte). Veliki sam poštovalac ribe i u istoj znadem odistinski uživati. Rad bih bio čuti načine spravljanja i drugih nazočnih nam u rijekama vrstiju (smuđ, šaran, som...), ali, ako može nešto iz života - tj. bez tradicionalno domaćih začimbi: cimeta, šarenog bibera, bambusovih stabljika, pandine peruti, lotosovog cveta (ux, to beše iz neke druge discipline :) ) sušenih ušiju od mrmota... već nešto što može da se savata bez da vadim pasoš. :)
hedonizam.225 hercog, -> #224, sav.gacic
(*) Najpokornejše molim za iste (recepte). Veliki sam poštovalac ribe i u istoj (*) znadem odistinski uživati. Ako uspem da pronađem kevin kuvar (šef kuhinje hotela Mažestik u penziji) obećavam da ću da prepišem nešto :) Sale
hedonizam.226 corto, -> #225, hercog
> Ako uspem da pronadem kevin kuvar (sef kuhinje hotela Mazestik > u penziji) obecavam da cu da prepisem nesto :) Covece, pa sta si do sada cekao ?!?! Hitno to iznalazi, iance ce ti gladni hedonisti zakucati na vrata :)
hedonizam.227 calex, -> #226, corto
> Hitno to iznalazi, iance ce ti gladni hedonisti zakucati na vrata :) Ma ne plaši se, bezopasni su. ;) Ipak, bolje da kucaš ovo no Olivera Dragojevića.
hedonizam.228 ztasic, -> #222, corto
> Nasla sam par recopisa i za stuku, pa ako jos treba, da pisem. A imas li nesto za skusu? Doneo cale odnekud citav blok. :)
hedonizam.230 dr.grba, -> #226, corto
>> Hitno to iznalazi, iance ce ti gladni hedonisti zakucati na vrata :) **** Tu bi, bolje, trebalo da stoji "TE" <: Pročitati ponovo sa tom zamenicom (:
hedonizam.229 dr.grba, -> #224, sav.gacic
>> domaćih začimbi: cimeta, šarenog bibera, bambusovih stabljika, pandine >> peruti, lotosovog cveta (ux, to beše iz neke druge discipline :) ) sušenih >> ušiju od mrmota... već nešto što može da se savata bez da vadim pasoš. Kad pomenu začine: pojavio se neki kvalitetan uvozni beli biber po marketima mog grada, što bi značilo da ga ima i drugde. Nisam se opsetio da vidim etiketlu pre bacanja. A pošto pristižu svinjokolji <<<: i spravljanje domaćih kobasica, da vam odam jednu malu tajnu iz svoje firme, koju su ljudi već provalili i uspešno koristili: KORIJANDER. Manje bibera u smesu, više korijandera. A pravi odnosi, e, to je već tajna (; Pa da vidite kako izgleda jesti samo kobasice dok ne pojedete celu zalihu (:
hedonizam.231 corto, -> #228, ztasic
> A imas li nesto za skusu? Ima, ima, ali drzite to na ledu jos neko vreme, ne postizavam ;)
hedonizam.232 hercog,
Elem neko je pitao šta da radi sa smuđem :) Smuđ sa kuvanim jajima Za 4-5 osoba; 1 smuđ težine 1kg, bujon za barenje ribe, 100g maslaca, 3 tvrdo skuvana jaja, 1 vezica peršuna Smuđa očistiti spolja i iznutra, spustiti u pripremljen ohlađen bujon i kuvati dok ne omekša. Kuvanog smuđa izvaditi, ocediti i staviti na činiju. Preliti ga zagrejanim maslacem, posuti sitno isečenim tvrdo skuvanim jajima i ukrasiti peršunom. Služiti sa kuvanim krompirom prelivenim maslacem i posutim sitno isečenim peršunom. Sale
hedonizam.233 hercog,
Elem birajte, pa da kucam 1. Smuđ na krompiru 2. Smuđ na poljski način 3. Kečiga sa majonezom 4. Pohovana kečiga 5. Kečiga "u procepu" na ribarski način 6. Somovina sa crnim vinom 7. Pržena somovina sa pavlakom 8. Som nadeven mozgom 9. Srpski đuveč od somovine 10. Šaran na pirinču 11. "Crveni" šaran 12. Šaran na crnom luku 13. Šaran sa belim lukom na vojvođanski način 14. Skadarski šaran u vinu 15. Šaran sa crnim vinom na mađarski način 16. Šaran na jevrejski način 17. Pohovani marinirani šaran 18. Nadeven šaran na makedonski način 19. Šaran nadeven maslinkama na rumunski način 20. Šaran "u šlafroku" 21. Štuka sa rezancima 22. Štuka "u mundiru" elem ima toga još, al me za sada mrzi više da kucam :) Sale
hedonizam.234 djcorto, -> #233, hercog
> Elem birajte, pa da kucam Sve :) Trebace ti nova tRastatura, vidim ja ... ;)
hedonizam.235 sav.gacic, -> #229, dr.grba
> A pošto pristižu svinjokolji <<<: i spravljanje domaćih kobasica, da > vam odam jednu malu tajnu iz svoje firme, koju su ljudi već provalili > Pa da vidite kako izgleda jesti samo kobasice dok ne pojedete celu > zalihu (: Kako stoji sa nabavkom istih (domaćih, koje bi zadovoljile tvoje ravničarske stroge, ali pravedne :) kriterijume. Iskreno rečeno, ne bih žalio para, benzina i sl. da se odavde zapuca i te divote kupi, da bar znam šta jedem... Ima li neko ko bi bio voljan da nešto od svojih proizvoda proda (nikakve usluge, činjenja i sl.) već da sve bude s alalom i na zadovoljstvo obe strane...
hedonizam.236 olio, -> #224, sav.gacic
> mrmota... vec nesto sto moze da se savata bez da vadim pasos. Pa jel ti Savo citas moje "oprobane recepte" Pozdrav Oliver.
hedonizam.237 olio, -> #225, hercog
> Ako uspem da pronadem kevin kuvar (sef kuhinje hotela Mazestik u > penziji) obecavam da cu da prepisem nesto :) E bolje da napises te recepte. Totalno nepovezana razmisljanja o receptima. Cekamo te, cekamo.
hedonizam.238 olio, -> #233, hercog
> Elem birajte, pa da kucam Sve majstore i pozdravi mamu!(mislim na recepte) Poz Oli.
hedonizam.239 sav.gacic, -> #236, olio
> Pa jel ti Savo citas moje "oprobane recepte" Pa, jes', u pravu si... Back to the future - napred u stare datume!
hedonizam.240 lada, -> #219, djcorto
Subject: cajevi Elem, vidjena izvesna kolicina twiningsa u maloj prodavnici Bulevar Revolucije 200 po ceni od 13,5 dinara. Ima i u konzervama i u kutiji, tj. filter vrecicama, pa ko sta voli. Izbor je (bar bio) dosta dobar. Sem cajeva nadje se jos kojesta.
hedonizam.241 djcorto, -> #240, lada
> Revolucije 200 po ceni od 13,5 dinara. Ima i u konzervama i u > kutiji, tj. filter vrecicama, pa ko sta voli. Izbor je (bar > bio) dosta dobar. Filter vrecice - pih ... blasphemy ! ;)
hedonizam.243 vdjole,
Da li je neko video da negde u Bgd ima da se kupi "Gunpowder" zeleni čaj? To je onaj kod koga listići nisu mleveni nego smotani u kuglice.
hedonizam.244 acag,
E dragi moji hedonisti, ovo morate da probate: simpatičan mladi crnpurasti dečkić prodaje izvanredne semenke divnog ploda, omiljenog u nas a poznatog kao bundeva; semenke su blago zasoljene, u zapečenoj hrskavoj ljuskici, a miomirisne sadržine. jedino treba da se potrudite da ga pronađete negde na terazijama u periodu od 15 do 19h svakog dana. ako ga ne primetite odmah, pođite za ljudima koje zateknete jer je vrlo verovatno da ga i oni traže... toliko je dobar, da je baš danas njegova konkurencija (štiteći svoj monopol prodaje i potrošnje jaja na ovim prostorima) zabranila rad dvema radio-stanicama koje su emitovale njegovu reklamu "krc-krc-šušt"... možda se i sretnemo sutra u potrazi za malim semenkarom, a u nadi da mu sanitarna inspekcija neće zabraniti rad...
hedonizam.245 dule.s,
Postovane kolege, Molim Vas da mi napisete recept za "KARADJORDJEVU SNICLU" i "LOVACKU SNICLU". zahvalnost iz dubine duse:))
hedonizam.246 lada, -> #241, djcorto
Blasphemy!!! Nemoj molim te, nisam rekla da ja volim, niti sam navodila druge na prutuprirodni blud, samo sam rekla da IMA i u kesicama, pa ko voli... TREBA POSTOVATI DEMOKRATSKI IZRAZENU VOLJU NARODA!!! to je bar svakom dobronamernom coveku jasno! Ziveli!
hedonizam.247 djcorto, -> #246, lada
> blud, samo sam rekla da IMA i u kesicama, pa ko voli... TREBA > POSTOVATI DEMOKRATSKI IZRAZENU VOLJU NARODA!!! to je bar svakom Mirno i dostojanstveno, a nicim izazvano, izjavljujem da svima zelim uspeha u konzumiranju caja. Ziveli !
hedonizam.248 dr.grba, -> #240, lada
>> Elem, vidjena izvesna kolicina twiningsa u maloj prodavnici Bulevar >> Revolucije 200 po ceni od 13,5 dinara. Ima i u konzervama i u kutiji, >> tj. filter vrecicama, pa ko sta voli. Izbor je (bar bio) dosta dobar. Ako li neko vidi Jackson's Orange Pekoe sa dodatkom mlevene kore limuna, neka me slobodno obavesti (: A sad idem da skuvam malo China Oolong, čaj za majstore (:
hedonizam.249 mmarkovic,
Aman ljudi, i za vreme ovih protesta mora nešto da se jede! Napišite, ako imate nešto vremena, između dve šetnje, par recepisa za PASULJ... Čorbast, gust, prebranac,... Ali, pazite, veze nemamo... ;) Dakle, detaljno ... Gurmani, čekamo... ----------------------------------- Za uzvrat, recept za jednu laku i lepu ... VOĆNU TORTU: Testo: ------ Čvrsto umutiti sneg od 6 belanaca sa 6 supenih kašika šećera. Dodati, jedno po jedno, 6 žumanaca. Rukom, varjačom (ne mikserom!), umešati 2 kašike brašna i 4-5 vrhom punih supenih kašika mlevenih oraha. Peći u podmazanom (puterom ili margarinom) i posutim brašnom, plehu od šporeta na srednjoj temperaturi. Pečeno i ohlađeno testo podeliti na tri dela. Krem: ----- Umutiti 4 žumanca sa 150 grama šećera, dodati 2-3 kesice vanilin šećera i 100 grama oštrog brašna. Zatim dodati 1/2 litre vrijućeg mleka i kuvati dok se ne zgusne. Umutiti 125 grama putera i dodati u ohlađen krem. Varjačom, ne mikserom! Voće: ----- 1 kg jagoda ili malina (može i zamrznute, ali ih ocedite) ili lepih zrelih banana sečenih na kolutove. Dakle, 1 kg voća po ukusu... Finale: :) ------- Svaku koru tanko premazati kremom, posuti voćem, pa opet premazati kremom. Celu tortu premazati sa dve kesice šlaga. (Znam da ovde postoji otpor prema šlagu iz kesica, pa kako hoćete...;) P.S. Uvek prvo strada ova torta. Ništa doboš, ništa saher... :)
hedonizam.250 corto, -> #249, mmarkovic
> Aman ljudi, i za vreme ovih protesta mora nesto da se jede! Jedu se sendvici i nosi termos sa toplom kafom, pa sve u hodu ;) > Za uzvrat, recept za jednu laku i lepu ... > VOCNU TORTU: Krajnje nepodesno za bacanje ;) Da su u pitanju krempite ili sampite, ili ona cuvena pita sa slagom iz nemih filmova, pa da raspalimo.... Ali, evo recepta za pasulj na moj nacin: DakleM, obavezno sareni ili crveni pasulj, beli je anatemisan. Potopi se oko podneva u mlaku vodu, da odstoji do veceri. Glavica ili dve crnog luka, zavisno od ukusa, sitno seckanog. Jedno desetak cena belog luka, onako celih, par srednjih krompira isecenih na kockice, i dve srednje sargarepe na kolutice. Oko 300 gr mesnate slanine, isecene na deblje reznjeve, kasicica nemlevenog crnog bibera, kasicica aleve paprike (po ukusu ljuta ili ne), kasika "Vegete" (ako ima), lorberov list i soli po ukusu. Dakle, sipati dve kasike ulja na dno ekspres-lonca, pa proprziti crni luk. Zatim ocediti pasulj, skloniti lonac sa vatre, pa dodati sve ostale sastojke dzumle ;) A da, zaboravila sam, kolicina pasulja je oko 3 do 4 solje pasulja (pre potapanja), to je varijanta za gusti (corbasti ne priznajemo. Naliti vodom (moj lonac je od 3l), zatvoriti i kuvati po uputstvima za ekspres-lonac oko 45 minuta. Gotovo. PS Ja dodam i kasiku origana u celo zamesateljstvo, suvo meso mnogo ne konzumiramo jer nismo sigurni u ovdasnji kvalitet a domacih izvora nemammo, a posto je vamilija osetljivog stomaka, vrlo cesto stavim i malo nane u pasulj, sto otklanja sve probavne smetnje vezane za konzumiranje pasulja :)
hedonizam.251 bujic.p,
Da li neko zna ima li u Beogradu specijalizovanih prodavnica za dijabetičare? Dobrodošao bi i neki recept za pravljenje kolača, torti sa Natren-om, kao i svaki drugi savet.
hedonizam.252 corto, -> #251, bujic.p
> Da li neko zna ima li u Beogradu specijalizovanih prodavnica za > dijabeticare? Mislim da nesto postoji na Kalenica pijaci. Sigurno znam da u Nusicevoj, u nekadasnjem Meinl-u, imaju pekmez za dijabeticare. > Dobrodosao bi i neki recept za pravljenje kolaca, torti sa > Natren-om, kao i svaki drugi savet. Na kraju cuvenog Patinog kuvara (koji ja nemam) ima i gomila recepata za dijabeticare, ukljucujuci i kolace, premda se onda koristio saharin :)
hedonizam.253 djcorto, -> #250, corto
> Jedu se sendvici i nosi termos sa toplom kafom, pa sve u hodu > ;) Draga, zaboravila si na pljosku ... ;)
hedonizam.254 lada, -> #250, corto
> Termos i topla kafa... Ali ipak dobro dodje nesto malo corbastije kad se covek promrzao vrati kuci. Doduse, ako ovo potraje, kao sto hoce, sigurna sam da ce se vec naci neki nacin za pripremanje domace hrane "sve u hodu", ili ce se neko preduzimljiviji dosetiti da iznese corbaluk, pa sve po popularnim cenama...;)
hedonizam.255 corto, -> #254, lada
> sam da ce se vec naci neki nacin za pripremanje domace hrane > "sve u hodu", ili ce se neko preduzimljiviji dosetiti da iznese > corbaluk, pa sve po popularnim cenama...;) Pitala sam svojevremeno drugara koji je bio kuvar u vojsci kako se pravi vojnicki pasulj. Odgovor: "Uzmes 3 dzaka pasulja, lonac od 80 litara..." ;)
hedonizam.256 ztasic, -> #255, corto
│ vojnicki pasulj. Odgovor: "Uzmes 3 dzaka pasulja, lonac od 80 litara..." └─────────────────────────────────────── I kad treba da se zaprzi, pozovu glavnog kuvara (civilno lice), i on mu nesto prebaje. :) Ovako su radili kod mene. Nikad necu da zaboravim pasulj sa terena, na Krivolaku, krckan na drvima, u kazanu. :)
hedonizam.257 dbambi,
Kupim pre neki dan alvu (ne kapiram razliku imeđu tahan i ćeten) i poželim da je i sam napravim :) Dakle, traži se recept za alvu. Bambi
hedonizam.258 lada, -> #256, ztasic
Subject: Krivolak Znaci, bili smo u Kicevu :) Artiljerija? Cetrdeset dana vezbe na gorepomenutoj planini? Na -20¨C? Spavanje u zemunicama? Mora da se s nostalgijom secas tih dana. Ko nije probao ne zna sta je hedonizam. I kad pomislis da se sad tamo baskare neki americki vojnici iz sastava UNPROFOR-a ili kako se vec zovu tamosnje mirovne, posmatracke i ko zna koje snage, prosto ti dodze da places ;)
hedonizam.259 ranx, -> #257, dbambi
> Kupim pre neki dan alvu (ne kapiram razliku imeđu tahan i ćeten) i Koliko ja znam, razlika je čisto etimološka.
hedonizam.260 corto, -> #257, dbambi
> Dakle, trazi se recept za alvu. Koliko ja znam, parvi se od sitnog griza. Dakle, dok setas, baci pogled i na prodavnice ;)
hedonizam.261 ztasic, -> #258, lada
│ Subject: Krivolak │ Znaci, bili smo u Kicevu :) Artiljerija? Cetrdeset dana │ vezbe na gorepomenutoj planini? Na -20¨C? Spavanje u zemunicama? Mora │ da se s nostalgijom secas tih dana. Ko nije probao ne zna sta je └─────────────────────────────────────── Vranje. :) Mehaničar za art. naoružanje. 24 dana terena pored Vardara, uz lokalnu domaću mastiku, vino i sir (sigh). (((: :))) O pasulju i kuvanim jagnjećim glavama da ne pričam. :))) Kad nam je dosadila jednolična ishrana, hteli smo da pecamo (poneli smo udice i ostale andrmoljke iz Vranja, majke mi :))) ), ali kapetan, bojeći se da se onako _konstantno_ nacvrckani ne podavimo ko miševi po Vardaru, nije nam dozvoljavao ;) (ko da je on bio trezniji). Kulminacija je sledila uveče: gitara uz ognjište, sa duvanom koji su martovci nabrali (oni su bili na terenu u avgustu). Ko misli da sam iole preterao, neka se raspita o služenju vojnog roka kao pozadinac - straha i trepeta svakog dežurnog oficira i kuvara ("nemojte bre ljudi, opet nemam bureka za celo brojno stanje") :))). │ vojnici iz sastava UNPROFOR-a ili kako se vec zovu tamosnje mirovne, │ posmatracke i ko zna koje snage, prosto ti dodze da places ;) └─────────────────────────────────────── Da nam je onda neko kojim slučajem rekao da će američka čizma da gazi Krivolakom verovatno bi svi skočili u Vardar - koje smo patriote bili...i kreteni. :)))
hedonizam.262 sav.gacic, -> #261, ztasic
> Mehaničar za art. naoružanje. 24 dana terena pored Vardara, > uz lokalnu domaću mastiku, vino i sir (sigh). (((: :))) > O pasulju i kuvanim jagnjećim glavama da ne pričam. :))) VRLO DOBRO, VOJNIČE!!! Za vojnički dnevnik: Sveobuhvatan hedonistički doživljaj. Uzeti za primer.
hedonizam.263 velicko, -> #257, dbambi
│ Dakle, traži se recept za alvu. └─────────────────────────────────────── Ali za onu belu :) Njam :)
hedonizam.264 lada, -> #263, velicko
Subject: Alva E, pa ovako. Prvo, ceten i ta(h)an alva nije isto. Drugo, ne preporucujem ni jednu da se pravi u domacoj verziji. A videce se i zasto. CETEN ALVA: Pravi se tako sto se secer uspinuje, pa se ostavi da odstoji dan. Onda se sutra RUKAMA valja dok ne omeksa !!!, napravi se valjak, pa se onda po dasci za mesenje sipa dan ranije nasuvo prepeceno brasno i tako se valja dok secer ne upije dovoljno brasna i pocne da se "koncha". Sve ovo se radi zimi ili u hladnoj prostoriji, inace se secer razbljacka i "moz ga j***t". Ceten se zove, jer "keten" znaci "lan", ili konac. Nema veze sa nekim dodacima semenki (lan, konoplja, indijska varijanta iste, mada kao ideja nije lose :). To se dodaje u jednu drugu alvu, koja se zove TA(H)AN ALVA: Uspinuje se secer, pa se u to sipa sok od izvesne biljke chogan poznete u narodu kao "devetore gace" (ne pitajte mene:), i mesa dok ne postane gusto i belo, a onda se dodaje TAHAN , sok od mlevenog susama (semena), dok malo ne otvrdne i ne dobije onaj kupovni izgled. Sve u svemu, mislim da je mnogo jednostavnije kupiti alvu. Ima ceten na svakom cosku, sto makednonska, sto grcka, a tahana je bilo u poslasticarnici "Kvarner", bivsu "Medzed" u Knezu. Ovde se dobije i sudzuk, tj kuvani i malo zasladjeni skrob, koji se u domacoj radinosti pravi sipanjem gustina u vrelu vodu. (Isto sto i puding, samo bez aditiva za ukus.)
hedonizam.265 dbambi, -> #264, lada
=> Pravi se tako sto se secer uspinuje, pa se ostavi da odstoji Šta znači " uspinovati " ? => Sve u svemu, mislim da je mnogo jednostavnije kupiti alvu. Ima Narvno, ali čini mi se da je cena malčice previsoka. Npr. alva koja se pravi fabrički (Soko Štark) košta oko 30 din/kg, dok ona koja se pravi kod privatnih poslastičara ide i do 60 din/kg. Ja mogu da slistim i do pola kg. dnevno :)), pa mi to izgleda kao prevelik izdatak. Bambi
hedonizam.266 lada, -> #265, dbambi
> uspinovati Ušpinovati (evo sad malo naših slova;) znači istopiti šećer u mrvi tople vode, tj. tek toliko vode da se šećer inicijalno ne zalepi za dno, dok ne počne da se sam topi. > košta do 60 din/kg E, pa, vidi kako se pravi, pa će ti biti jasno zašto toliko košta. U svako doba možeš da je praviš i sam, ali ipak, IPAK, bolje kupiti. (Ima stvari koje je lakše platiti, nego sam raditi, da ne nabrajam.) A mogao bi, brate, i malo da smanjiš konzumiranje ;>.
hedonizam.267 lada,
U ulici Vlade Zečevića (uh, valjda se tako zove jedna od onih što spajaju Maršala Tolbuhina i Kalenić pijacu) br. 5 nalazi se kafić "Dublin". Sa sve irskom zastavom. Elem, unutrašnjost je jedan, tako reći, običan beogradski kafić malo oplemenjen nekolikim irskim dekoracijama po zidovima, ali ništa više od toga. Muzika NIJE irska, od pića SAMO pivo (Ginis), po ceni od 15 din, uveče se skuplja neko finije društvo (umEtničko), i to biH bilo to. Nije loše, ali moglo bi i bolje. Kad se već zove "Dublin". (Gazdu nisam uspela da vidim, pa da se podrobnije raspitam za motive mu.)
hedonizam.268 corto, -> #265, dbambi
> Ja mogu da slistim i do pola kg. dnevno :)), pa mi to izgleda kao > prevelik izdatak. Ako tako nastavis, neces jos dugo biti Bambi ;)
hedonizam.269 cnenad, -> #264, lada
-> CETEN ALVA: -> Pravi se tako sto se secer uspinuje, pa se ostavi da odstoji Koje mere šećera i brašna su u pitanju i u kom odnosu ?
hedonizam.270 dbambi, -> #268, corto
=>> Ja mogu da slistim i do pola kg. dnevno :)), pa mi to izgleda kao =>> prevelik izdatak. => => Ako tako nastavis, neces jos dugo biti Bambi ;) Imam prilično specifičnu telesnu građu (tri želudca, 8 debelih creva itd :)), tako da ni beskonačno velika količina unete hrane (čaki ni one najkaloričnije, kao što je alva) uopšte ne utiče na moju težinu. Dakle, opasnosti nema :) Bambi
hedonizam.271 velicko, -> #264, lada
Hvala za recepte. :) │ Uspinuje se secer, pa se u to sipa sok od izvesne biljke chogan │ poznete u narodu kao "devetore gace" (ne pitajte mene:), i mesa dok ne │ postane gusto i belo, a onda se dodaje TAHAN , sok od mlevenog susama │ (semena), dok malo ne otvrdne i ne dobije onaj kupovni izgled. └─────────────────────────────────────── Auu :(( Isuviše komplikovano. :( │ Sve u svemu, mislim da je mnogo jednostavnije kupiti alvu. └─────────────────────────────────────── Izgleda, :) samo da nije tako skuupa. Ipak ću pokušati. :) Pa šta bude..
hedonizam.272 ivanvec, -> #267, lada
> dekoracijama po zidovima, ali ništa više od toga. Muzika NIJE irska, > od pića SAMO pivo (Ginis), po ceni od 15 din, uveče se skuplja neko > finije društvo (umEtničko), i to biH bilo to. Nije loše, ali moglo bi > i bolje. Kad se već zove "Dublin". (Gazdu nisam uspela da vidim, pa Pre jedno godinu dana se tamo mogla čuti i Irska muzika, ali je to izgleda spontano prestalo sa dolaskom 'finijeg' društva ;) Uzgred, juče sam u jednoj od ulica koje se spuštaju od Knez Mihajlove ka Obilićevom Vencu primetio neki Pilsner bar... Retko prolazim tuda, ne bi me začudilo da postoji već godinama. Jel neko overio to mesto?
hedonizam.273 corto, -> #270, dbambi
> Dakle, opasnosti nema :) Pa tako negde sve do tridesete.... a onda.... ;>
hedonizam.274 ljubinko, -> #264, lada
> Prvo, ceten i ta(h)an alva nije isto. Vidim da si strucnjak. Sta mislis o bugarskoj alvi u konzervama od pola kile ?
hedonizam.275 ljubinko,
Kiflice sa kokosom Izmiksira se 250 g. margarina (na sobnoj temperaturi), doda jedno jaje, 100 g. secera, 200 g. kokosovog brasna i 300 g belog brasna tip 400. Sve se to izmiksira, zatim se izmesi rukama i formiraju kiflice. Peku se na 150 stepeni da ne porumene (da ostanu bele) - oko 15-20 minuta. Recept je isproban i odlican.
hedonizam.276 ztasic,
Nikad domaća šampita ne može biti dobra kao ona u poslastičarnici. Zašto bre? ;( Dajte neki _provereni_ recept velike, debele šampite koja neće splasnuti posle sat vremena. Sa "čvrstim" snegom, i korama koje su od (valjda) lisnatog testa i služe da samo drže ono iznad (a ne da učestvuju sa 50% u ukupnoj količini kolača). Mljac..., pođe mi voda na usta. :)))
hedonizam.277 inferno, -> #268, corto
Ů│ ˙ Ako tako nastavis, neces jos dugo biti Bambi ;) Nego Ćira? :)
hedonizam.278 lada, -> #269, cnenad
Šećera se ušpinuje kolko 'oćeš, a brašna se poprži recimo isto toliko, a onda se valja dok šećer ne upije brašna koliko "on smatra", i počne da se konča. Sve u svemu, odokativna metoda, ali pogledaću ipak recepat, da biHsmo bili sigurni (Viver ;).
hedonizam.279 lada, -> #269, cnenad
>Imam prilično specifičnu telesnu građu... E, pa, stvarno, MRZIM TE!!!
hedonizam.280 lada, -> #274, ljubinko
Subject: bugarska alva Žao mi je, nisam probala. Ja nemam "specifičnu građu" kao bambi ;> Dozvolim sebi ponekad pola pleha (onog braon, 20*30) baklave, ali posle moram da popijem bozu, inače me ubi šećer. Bilo je vremEna sam posle toga mogla da se bacim i na drugu polovinu pleha, ali idu godine...Ne može se više k'o nekad. Što kaže corto, "do tridesete"...
hedonizam.281 cnenad, -> #279, lada
-> >Imam prilično specifičnu telesnu građu... -> E, pa, stvarno, MRZIM TE!!! Jes da ovo nije moja poruka na koju daješ reply, ali ima neke istine u tome. Naprotiv, ja tebe volim :*) zbog recepta za ćeten alvu.
hedonizam.282 lada, -> #281, cnenad
Da, izvini, došlo je do greške u broju poruke, tek sam kasnije primetila. Shvatio si :)))) Pusica. Odgovor se odnosi na sledeću poruku. A mislim da čoveka mrzi svaka žena, uključujući i Klaudiju Šifer.
hedonizam.283 lexus, -> #279, lada
=> > Imam prilično specifičnu telesnu građu... => E, pa, stvarno, MRZIM TE!!! Šta bi tek rekla kada bi videla mene? ;) Baš sam juče slistio 75% ogromne čokoladne tortetine, a evo, pažljivim merenjem primećujem da sam se ugojio za celih 100 grama ;)
hedonizam.284 lada, -> #283, lexus
KAKOOOOO!!!!
hedonizam.285 velicko, -> #276, ztasic
│ Dajte neki _provereni_ recept velike, debele šampite koja neće └─────────────────────────────────────── Kako se meni čini, bitno je samo da su jaja sveža ( od jutros ;) i da se činija blago zagreva na pari dok se muti. │ splasnuti posle sat vremena. Sa "čvrstim" snegom, i korama koje └─────────────────────────────────────── A ipak, posle provdene noći u frižideru ( mislim na šam, ne na mene ;), počne da se izdvaja tečnost... │ Mljac..., pođe mi voda na usta. :))) └─────────────────────────────────────── A buter od kikirikija? Mljjac :) Na pijaci prodaju kikiriki na džakove... i nije skup... Kako se prave slatkiši od kikirikija? Kad se kikiriki melje, pre ili posle pečenja?
hedonizam.287 velicko,
WANTED! WANTED! WANTED! WANTED! WANTED! WANTED! Recept delimično znam. Lepo bi bilo kad bi mi neko napisao pravi ( potpuniji ) recept. ISTARSKA SUPA ------------- Rubove crnog hleba prepečete sa svih strana. Jaaako crno vino sa valjda malo maslinovog ulja se blago zagreje, a onda se prepečen hleb potopi, i valjda se kuva ( ili samo zagreva ) još neko vreme. Pošto sam pokazao da recept neznam, da objasnim konzumiranje ( to sam doktorirao ) ;) Servira se u veliku poluduboku činiju. SVI se dobrovoljno i ZAJEDNO rasporede oko stola, svako sa svojom kašikom... i kusaš dok ne tresneš o pod... Molim ispravke..
hedonizam.286 velicko,
Ako neko ( kao ja npr ) ne voli orahe, možda mu se dopadnu: Slani pečeni orasi: ------------------- Očišćeni orasi se nakvase ( navlaže ), i blago posole. Stave se u tepsiju i peku petnaestak minuta u rerni. Lepo se slažu uz crno vino. Upozorenje: Ne preterujte sa količinom :) ( na orahe mislim... za vino nije bitno.. )
hedonizam.288 calex, -> #284, lada
> KAKOOOOO!!!! Ogromna torta od 133 grama? ;)
hedonizam.289 ztasic, -> #283, lexus
│ Baš sam juče slistio 75% ogromne čokoladne tortetine, │ a evo, pažljivim merenjem primećujem da sam se ugojio za │ celih 100 grama ;) └─────────────────────────────────────── Pantljičara ti ima gliste? ;))) Mislim da postoji nešto opasnije od slatkiša po liniju: Vino. Prvo što je veoma kalorično, dalje, može da se pije samo uz dobru i jaku klopu. I na kraju, od njega brzo ogladniš. :)
hedonizam.291 mmarkovic, -> #286, velicko
> Slani pečeni orasi: Dobra stvar! Probato :) kod Velicka!
hedonizam.290 mmarkovic, -> #285, velicko
> A buter od kikirikija? > Mljjac :) Ima li negde da se kupi?
hedonizam.292 corto, -> #287, velicko
> ISTARSKA SUPA > ------------- Preuzeto iz: Istarska kuhinja, gastronomsko turisticki vodic, Istarska naklada 1982, recept br. 199 vino crno (Teran ili Borgonja) - 9 dl kruh - 150 gr secer - 50 gr ulje maslinono - 1 zlicica papar - na vrhu noza U bukaletu (zemljani vrc) staviti malo temperirano vino, dodati secer, ulje, papar i proprzene tople ploske kruha. Uroniti zlicu i posluziti drustvu.
hedonizam.293 lexus, -> #284, lada
=> KAKOOOOO!!!! Well, to mi je u famliji :)
hedonizam.294 lexus, -> #285, velicko
=> A buter od kikirikija? => Mljjac :) Peanut Butter ruleZ! :) U stvari, sve od kikirikija ruleZ... BTW, ko je smislio ovako genijalan naziv za ovako plemenitu stvarčicu?
hedonizam.295 olio, -> #292, corto
>> ISTARSKA SUPA Negde se hleb isece na komadice, proprzi na maslinovom ulju, da bude rumeno, a kao dodatak moze i malo morskih plodova od sipa, skoljki ili slanih srdela. Ja probao pa umalo pod sto. Bravo CORTO majstore. PS. Gde bre ovde ima da se kupi vino teran? I to Istarski teran, onako suvi. Poz.Oliver.
hedonizam.296 jvujnic, -> #284, lada
> KAKOOOOO!!!! ...kšš..ššš...... ....Ahh, Probavita... ;)
hedonizam.297 velicko, -> #292, corto
│ > ISTARSKA SUPA └─────────────────────────────────────── thanx corto :) │ vino crno (Teran ili Borgonja) - 9 dl └─────────────────────────────────────── Eh, pošto ovih vina nema u dragstorima u mojoj okolini.. :( Koja vina mogu da budu zamena? │ papar - na vrhu noza └─────────────────────────────────────── Šta beše papar?
hedonizam.298 corto, -> #297, velicko
> Koja vina mogu da budu zamena? Pa lepo ti pise, burgundac ;) > Sta bese papar? Pa biber, sram te bilo, ne znas strane jezike :)))
hedonizam.299 djcorto, -> #289, ztasic
> Pantljicara ti ima gliste? ;))) A svaka glista po milion gladnih Kineza ... grozan je Lex :((((
hedonizam.300 djcorto, -> #290, mmarkovic
> Ima li negde da se kupi? U BG radnje sa zdravom hranom oko Kalenic pijace. Probano. Mljaac :)
hedonizam.301 djcorto, -> #294, lexus
> U stvari, sve od kikirikija ruleZ... Ne znam da li sam pisao, ali sam se za vreme letnjeg placenickog O;) boravka u Rusiji pretezno hranio Snickersima ... drugog bas i nije bilo ... i smrsao 10 kila za mesec dan. kikiriki ....
hedonizam.302 hercog, -> #297, velicko
(*> Šta beše papar? Trebalo bi biber da bude :) Sale